Bloomington十大美食排行榜新鲜出炉

作为一款地道中餐外卖的手机美食APP,RICEPO一直把为用户寻找更多美食当作自己的使命。为了贯彻这一使命,把城市周边的美食体验传递给更多人,我们在全美各大城市陆续举行了美食评审会,借此寻找当地的十大美食,并总结成十大美食排行榜希望能让跟多人看到。

2016年9月28日,RICEPO在Indiana University Bloomington招募8名美食评委。

2016年10月10日,RICEPO美食评审会在IUB附近的Cafe University举行。

历时近半个月的评审选拔、美食评审会、分数统计等一系列紧张工作,IUB十大美食排行榜终于新鲜出炉了!


先从现场照片来简单回顾一下10月10日美食评审会的情况。

美食评审会现场(Photo credit to 刘东烨)

评委大合照(Photo credit to 郑慧丹)

接下来赶紧进入正题,我们从第十名开始揭晓,看看到底有哪些菜上榜。

还有,令你绝对意想不到高居榜单的第一名,竟然是这个菜......


RICEPO美食排行榜

第十位

百味・麦片香芋

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★★​

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★

综合评分(5分制):3.8

评委Nannan这么评价麦片香芋的外观,“色泽光亮,香芋光滑的表面被包裹了香脆的麦片,完美的搭配”。评委Baige同样觉得它“好看,精致。感觉很健康,脆和软的口感结合,因为含的淀粉量高还很解饿”。评委Hanwei和Bowen觉得它“酥脆而且甜度适中”。评委Xinyao描述其味道为“麦片的酥脆和包裹着的香芋的软糯形成鲜明的对比”。评委Ruiting则说这种味道让她回到了童年。


RICEPO美食排行榜

第十位(并列)

Asuka・回锅肉

外观指数 ★★★★

香味指数 ★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★★

综合评分:3.8

评审Xujing认为这道回锅肉“五花肉做得不错,肥而不腻”,评委Haowen觉得“辣味恰好,能吃出豆豉味”,评委Peixi还觉得这道菜里的辣椒也很香。来自西安的评委Xinyao给这道菜打了满分,她说这道菜“很入味,肉很嫩!是我在美国吃过的最好吃的回锅肉”。


RICEPO美食排行榜

第九位

舌尖中国・烤鱼豆腐

外观指数 ★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★

综合评分:3.9

舌尖中国的烤串大家都不陌生,这么多大受欢迎的烤串中单拎出来的烤鱼豆腐一定有其过人之处。评委Ruiting说烤鱼豆腐就是“简简单单的味美”。来自北京的评委Weining认为烤鱼豆腐做得“有北京烧烤的感觉,也没有太辣,味道很对”。评委Haowen和Hanwei评价其味道是“酥中带软,吃起来很弹牙”。评委Nannan说,“鱼豆腐很香脆,表面撒有辣粉,喜欢吃鱼豆腐和烧烤的朋友一定会很喜欢”。


RICEPO美食排行榜

第九位(并列)

Oasis・干煸四季豆

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★★

综合评分:3.9

评审Nannan说:“这道干煸四季豆一看上去就色泽明亮很有食欲”。评委Xujing和Baige觉得豆角“炒得火候正好,吃起来又脆又嫩;味道不咸不淡,还很清香”。评委Xinyao和Weining一致认为这道菜味道正宗,吃到了国内干煸四季豆的味道。


RICEPO美食排行榜

第八位

舌尖中国・鱼香肉丝

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★

综合评分:4.03

大部分评委都对舌尖中国做的这道家喻户晓的家常菜——鱼香肉丝赞不绝口,认为口味跟国内的鱼香肉丝一模一样,这种酸甜口的菜能在美国做得这么契合中国人的口味可不简单!评委Xujing说它是“酸甜口,但味道正好不会过分,稍微有点偏油,非常适合女孩子的口味”。评委Haowen和Baige不约而同地认为这道菜的料尤其是肉给得量特别足。对菜原料挺有研究的评委Nannan说,“这道菜的肉应该用的是猪后腿肉,所以吃起来比较有嚼劲,加上了青椒、胡萝卜以及春笋一起炒,色香味俱全!”


RICEPO美食排行榜

第七位

百味・香菜牛肉

外观指数 ★★★★

香味指数 ★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★★

综合评分:4.07

评委们都认为这道外婆拌牛肉辣味很足,喜欢吃辣的人一定很爱这道菜,大概是因为这道菜里使用了部分墨西哥辣椒,评委Weining希望能用中国传统辣椒做这道菜,来自西安的评委Xinyao认为这道菜有家乡的味道。评委Xujing和Hanwei都觉得菜里的的牛肉肉质不错,味道香辣。评委Nannan总结说这道菜“辛辣爽口,花生入味,牛肉劲道”。


RICEPO美食排行榜

第六位

Asuka・叫花鸡

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★

综合评分:4.3

叫花鸡这个名字一叫出来就让人联想起武侠小说里整鸡包在泥巴里烤,但是Asuka的叫花鸡与众不同,其实是切丁鸡块作原料。这么强烈的反差感让人一下就记住了这道叫花鸡。这道菜评委们都觉得一眼看去菜颜色鲜艳,食指大动;口感也很好,辣且有一点点咸,非常下饭。评委Xinyao说这道菜“鸡肉入味,辣味对于不能吃辣的人也可以接受,很开胃”。评委Nannan认为“香脆的鸡丁配上爽口的红辣椒和清新的青口椒是非常完美的配合”。评委Bingyu更是直抒胸臆道“不会很辣但是很入味,吃得筷子停不下来,好吃”。


RICEPO美食排行榜

第五位

美食林・乡村凉拌鸡

外观指数 ★★

香味指数 ★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★

综合评分:4.38

乡村凉拌鸡这道凉菜凭借口感得到了评委们的极大好评。评委Nannan和Haowen说它“色香味俱全,鸡肉带骨软糯中又带嚼劲,鸡肉很入味 ”。评委Baige补充道“鸡块又大又嫩,偏清淡口而且油少很健康”。评委Ruiting认为这道菜的口感类似口水鸡,咸淡适中。


RICEPO美食排行榜

第四位

Cafe University・原味千层蛋糕

外观指数 ★★★★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★★

下饭指数 ★

综合评分:4.4

一提起千层蛋糕很多人可能联想到的是Lady M的千层蛋糕,但是很多评委们都觉得Cafe University的千层蛋糕做得一点都不比Lady M的逊色。评委Baige说,“可丽饼和奶油搭配得真好看,奶油细滑,可丽饼非常薄,吃起来一点都不油腻”。评委Nannan也对甜点师的技艺赞不绝口,“可丽饼很薄,整个千层蛋糕看起来应该有二十多层,技术很高啊!口感也很香醇,能吃出来是品质好的奶油”。评委Xinyao认为“奶油甜度刚刚好,跟可丽饼搭配得很完美”。评委Hanwei说“这是最好的甜品,甜度适中,千层的质感很好”。


RICEPO美食排行榜

第三位

Oasis・肉末蒸蛋

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★★★★

综合评分:4.42

肉末蒸蛋这道菜看似简单,但是要把蛋蒸得不老不生,没有蜂窝可不容易。评委们都认为Oasis把这道肉末蒸蛋蒸得正好,蒸蛋滑嫩顺口。评委Baige说,“蒸蛋又软又滑,颜色好看,非常下饭”。评委Haowen认为“肉末咸香,蒸蛋清淡,配在一起正好”。评委Xinyao向大家强烈推荐这道菜,“蒸蛋又嫩又入味,强推”。评委Bowen给了这道菜满分,“不但好吃,而且吃得很舒服”。


RICEPO美食排行榜

第二位

Cafe University・Crème Brûlée

外观指数 ★★★★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★

下饭指数 ★

综合评分:4.5

高分当选的Crème Brûlée光靠卖相就征服了大部分的评委。评委Nannan说,“它看起来就很可爱,让人很有食欲”。评委Baige和Weining认为“糖壳金黄,很脆。布丁又糯又滑嫩,奶味和鸡蛋味很重,吃得出来是真材实料”。评委Xinyao和Peixi也说“上面的焦糖层烤得火候正好,布丁很嫩很绵密,口感甜而不腻”。评委Xujing称它入口即化。评委Ruiting用两个字给这道甜品作了总结:完美!


RICEPO美食排行榜

第二位(并列)

美食林・鸡丝凉面

外观指数 ★★★

香味指数 ★★★★

口味指数 ★★★★★

下饭指数 ★★

综合评分:4.5

鸡丝凉面同样以高分入选排行榜第二名。评委Xujing和Baige都认为,“鸡丝凉面里的面条筋道有蒜香,咸淡刚好,酱汁鲜美”。评委Weining则说“有一点咸但是很好吃,面条一点都不粘,面条汁味道好”。评委Ruiting和Nannan都认为这道菜“口感清爽,凉凉的很解暑,非常适合夏天食用。是午饭、晚饭外卖点餐的好选择”。来自四川的评委Peixi认为这道鸡丝凉面口感地道,配料正宗。评委Bingyu彻底被它征服,说“太美味了,以后我要经常吃”。


RICEPO美食排行榜

第一位

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白米饭

没错,一碗简单的白米饭

外观指数:★★★★★

香味指数:★★★★★

口味指数:★★★★★

下饭指数:★★★★★

综合评分:5

刚到国外,要是没能吃上米饭,一顿饭吃完心里还是空落落的。当筷尖夹起粒粒饱满的白米饭一口下肚,抚慰了多少无法言说的委屈;一碗热腾腾带着热气和清香的白米饭,温暖了多少在外的游子心。

RICEPO致力于把更多更好的地道中餐带给在外求学工作的中国游子,最朴素最简单的米饭给人带来的温暖与感动,同样也是RICEPO想要传达给所有用户的动人感受!

*米饭、肉末蒸蛋照片来自网络。除特别备注外,所有照片感谢郑慧丹。


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